Cheesecake Philadelphia

 

Cheesecake Philadelphia

 

 

200 gr de biscoito maisena

100 gr de manteiga

Recheio

450 gr de cream cheese

1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

2 colher(es) (sopa) de suco de limão

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

3 unidade(s) de ovo

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de geleia de framboesa 

Massa

Triture o biscoito maisena no processador. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até criar uma farofa. Separe uma forma de aro removível, forre o fundo e leve à geladeira por 1 hora.

 

Recheio

Bata na batedeira os ingredientes: Philadelphia, baunilha, suco de limão, açúcar e ovos. Após um tempinho, tudo vai ficar homogêneo. Coloque esse recheio na forma sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média. O cozimento leva cerca de 40 minutinhos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.

 

Cobertura

Desenforme e espalhe a geleia de framboesa.

Dica: A cobertura pode ser substituída pelo sabor de sua preferência.