Bolo de laranja

A laranja é rica em sais minerais, fósforo, cálcio e ferro, o bolo de laranja é mais uma opção deliciosa de receita que pode ser feita com a fruta.

As receitas com laranjas são boas porque essa fruta é importante para manter uma alimentação saudável.

Esta é a receita mais apreciada cá em casa:

Bolo de laranja
 

1º Aniv. da Laura

2 laranjas (eu uso 3)

4 ovos

1copo e meio de óleo (a original manda 2) 

3 copos de açúcar (a maior parte da vezes ponho só 2 e meio)

4 copos de farinha

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

Sumo e raspa de 2 laranjas; bater com o açúcar, ovos e o óleo, juntar e misturar a farinha com o fermento e o sal.

Colocar numa forma untada com manteiga e açúcar, (às vezes coloco rodelas de laranja no fundo da forma, tendo o cuidado de untar um pouco mais), vai ao forno pré aquecido a 180º.

Depois de pronto, desenformar e regar com sumo de laranja a gosto, ou com a seguinte calda.

Calda: 1 chávena de açúcar refinado com 3 colheres de sumo de limão e laranja. deitara sobre o bolo ainda quente (quando faço esta calda coloco menos açúcar na massa do bolo).

 

1º Aniv. da Laura

Outra receita   

Ingredientes:

2 laranjas pequenas ou 1 grande

4 ovos

1 chávena de óleo de girassol

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar.

Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado... e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto

 

 

 

E mais outra:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

1 xícara de suco de laranja

1/2 xícara de leite condensado

1 colher( sopa) de fermento

3 ovos

raspa de 1 laranja

No liquidificador, bater o suco de laranja, os ovos, o óleo e o leite condensado.
Em uma tigela colocar o líquido batido, acrescentar a farinha, o fermento, as raspas da laranja, o açúcar, misture tudo.
Em uma assadeira untada, coloque a massa.
Leve ao forno pré aquecido 30 minutos até ficar dourado.