Mousse de kiwi

Mousse de kiwi




Ingredientes:

1. 7 folhas de gelatina
2. 200 gr de açúcar
3. 7 colheres de sopa de água
4. 7 kiwis
5. 2 pacotes de natas
6. óleo para untar

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina. Corte 5 kiwis aos pedaços.
2. Num tachinho disponha o açúcar , a água e os kiwis aos pedaços. Leve a lume brando e mexa até ficar uma calda grossinha. Retire do lume e triture tudo. adicione a gelatina demolhada até esta se dissolver.
3. Deixe arrefecer. Bata as natas em chantilly firme e envolva no preparado anterior.
4. Unte uma forma com óleo e verta o preparado suavemente.
5. Leve ao frigorífico até solidificar.
6. Desenforme com cuidado e enfeite com os restantes dois kiwis aos pedaços.