BOLO REAL DO ALENTEJO

BOLO REAL DO ALENTEJO       MASSA 7 ovos 350g amêndoa moída 350g açúcar 1 frasco de Doce de Gila 1 colher sopa farinha 1 colher chá fermento Royal COBERTURA - GLACÊ 250g açúcar em pó 2 claras em castelo 3 colheres sopa sumo de limão 2 colheres sopa manteiga 4-8 Doses/Pessoas 45 minutos

Receita de Bolo Real do Alentejo, a amêndoa e a gila são uma constante nos bolos de “festa” no Alentejo.

Esta receita faz parte da doçaria típica do Alentejo, depois de provar este delicioso bolo real do Alentejo vai ficar fã de certeza.

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Modo de preparação

1. Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junta-se a amêndoa triturada, o doce de gila e por fim a farinha previamente misturada com o fermento, batendo tudo muito bem. Batem-se as claras em castelo e envolve-se bem.
2. Forre uma forma com papel manteiga, um círculo para o fundo e uma tira em volta da forma.
3. Deita-se o preparado na forma e leva-se ao forno a 190º, durante cerca de 50 minutos ou até estar cozido (não deixe cozer demais).
4. Depois bata as claras em castelo bem firme adicionando-lhe um pouco de açúcar (1 colher) para que fiquem mais seguras e misture no preparado anterior.
5. Coloque numa forma bem barrada com banha e polvilhada de farinha e leve ao forno moderado cerca de 45 minutos.
6. Não deixe o bolo secar muito pois deve ficar húmido por dentro.
7. Na batedeira bata as claras em castelo, junte o açúcar, a manteiga e o sumo do limão, deixe bater muito bem.
8. Cubra o bolo e leve ao frigorífico antes de servir.

Caso pretenda pode cortar um pouco na quantidade de açúcar deste bolo real, pois o sabor dos outros ingredientes proporciona uma experiência única.

Ler mais: http://www.ideiasereceitas.com/bolo-real-do-alentejo/#ixzz3ItccYDAM

Bolo de castanhas

Bolo de Castanhas



  Ingredientes:

500 gr de puré de castanhas

250 gr de Açúcar

5 Ovos

125 gr de margarina derretida
2 colheres de chá chá de Fermento em pó

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparação:

Cozem-se as castanhas em água com erva doce. Retire da água depois de cozidas e reduza a puré. Reserve.

Numa tijela, misture o açúcar, com as gemas, o fermento em pó, a margarina derretida e por fim o puré de castanhas.

Bata as claras em castelo e misture ao preparado anterior.

Verta para uma forma untada e forrada de papel vegetal tb untado de manteiga e leve ao forno a 180º, por cerca de 40- 45 minutos.

 O bolo é húmido e super delicioso.

 

Bolo de castanhas

 
 
















Ingredientes
- 200g aproximadamente de castanhas cozidas
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xicaras de farinha
- 1 1/2 de leite
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 colher de (sopa) de margarina

Modo de Fazer

Após as castanhas estarem cozidas, tire as peles, coloque no liquidificador, junto com o óleo, o leite, o açúcar e a margarina e bata bem. Numa tigela, coloque a farinha e depois o que foi batido no liquidificador e misture bem. Coloque o fermento. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe e jogue a mistura. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até o palito sair limpo. Está pronto o bolo das castanhas. *_*


OUTRA RECEITA

BOLO DE CASTANHAS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

• 250g de puré de castanha
• 125g de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de café de aroma baunilha

Modo de preparação

1. Cozem-se as castanhas e faz-se um puré.
2. Batem-se as gemas com o açúcar durante 20 minutos.
3. Junta-se o aroma de baunilha e o fermento.
4. Envolvem-se as claras em castelo.
5. Adiciona-se esta mistura ao puré de castanha.
6. Leva-se ao forno numa forma untada de margarina, cerca de 40 minutos.

Ler mais: http://www.ideiasereceitas.com/bolo-castanha/#ixzz3Itajw8th


E MAIS OUTRA

BOLO DE CASTANHAS





Ingredientes:

1 kg de castanhas peladas (meio cozidas)

1 litro de leite

10 ovos

500 gr de açucar

Preparação:

Colocar as castanhas no leite a ferver, e deixar cozer bem. Triturar com a varinha mágica, até obter um puré liso.

Bater as genas com o açucar e juntar ao puré de castanhas. Deixar arrefecer. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado de castanhas. Verter a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 min. Verificar se está cozido fazendo o teste do palito.

Polvilhar com açucar em pó (opcional).

 

Marmelada

MARMELADA

 

Talvez sejam os doces, as compotas e as conservas que mistificam o Outono e eu gosto tanto dele. Há estação mais bonita? As cores, os cheiros, o vento, a chuva e o frio, hummm...

A Marmelada é uma dessas imagens que tenho do Outono. Fazê-la sempre me trouxe à memória boas lembranças e por isso continuo a fazê-la.

O procedimento é simples, a panela de pressão poupa tempo, energia e limpeza.





Marmelada cá de casa

 

 

 

 

 

Marmelada de banana, Bananada de goiaba, Goiabada de marmelooooo... Sítio do... 🎼



MARMELADA


INGREDIENTES
1kg de marmelos sem sementes mas com casca
1kg de açúcar branco (reduzir 10 a 20% relativo ao peso do fruto)
sumo de 1 limão
2 colheres (sopa) de água

PREPARAÇÃO
Lavar os marmelos, cortá-los em 4 e retirar as sementes (reservar). Partir cada quarto de marmelo em 2-3 bocados e colocar na panela de pressão, juntamente com o açúcar, o sumo de limão e a água.
Levar ao lume forte, mexendo com a colher de pau, até que se crie humidade no fundo e o açúcar comece a derreter. Envolve-se bem, tapa-se a panela e deixa-se levantar fervura. Ferver 5min. em lume médio e desligar. Deixar repousar 5min. e retirar a pressão colocando a panela no lava-loiça e abrindo a água fria sobre ela.

Triturar a marmelada a gosto.
Com uma concha colocar a marmelada em taças.



Dicas:
- Para que a marmelada fique rija, de cortar à fatia, sigo algumas ideias: alguns marmelos têm de ser verdes, não usar todos os marmelos maduros; devem ferver na panela de pressão apenas 5 minutos e repousar no máximo outros 5 minutos; adicionar sumo de limão ou similar para acidificar a marmelada permitindo a gelificação da pectina e a posterior conservação.
- Para marmelada de espalhar com a faca, tipo doce de marmelo, deixar cozinhar na panela de pressão cerca de 15min.;
- Quanto mais cozinhar mais escura ficará.

 

Bolo de Figo Frances O'Neal

 Bolo de Figo Frances O'Neal


A receita deste bolo de figo está na edição de abril/2009 da revista Gourmet e é de um restaurante americano que se chama Back Porch Restaurant and Wine na Carolina do Norte.






2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo moído
1/2 colher (chá) de noz moscada moída
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo

1/2 xícara de buttermilk bem batido (veja a receita no final)

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de água morna
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara de figos em conserva, sem caldo, picados
1 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

1) Pré-aqueça o forno a 180° C. Unte uma forma de anel com manteiga e farinha.

2) Peneire farinha, sal e os condimentos.

3) Na batedeira: bata os ovos (claras e gemas) na tigela grande na velocidade alta até espumar, por 2 minutos. Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar, mais 2 minutos. Adicione o óleo e bata 1 minuto. Abaixe a velocidade da batedeira e vá alternando mistura de farinha e buttermilk (terminando com a farinha).

4) Dissolva o bicarbonato em água morna e junte à massa, com a baunilha, figos picados e nozes.

5) Asse por cerca de 50 minutos a 1 hora ou até dourar o bolo e o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente na forma por cerca de duas horas. Decore com açúcar de confeiteiro ou calda de preferência.

Buttermilk: para 1 xícara de leite, use 1 colher de suco de limão, deixe descansar 10 minutos.

Bolo Peteleco

Bolo Peteleco

Ingredientes e Modo de Preparação

3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de cacau (usei da marca Pantagruel)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicadornato de sódio
1/2 colher de sobremesa de sal de mesa

Misturam-se estes ingredientes sólidos numa tigela com uma colher de pau.
Juntam-se os líquidos abaixo enumerados, sendo a água a ferver o último ingrediente a ser colocado.

3 ovos inteiros
1 chávena de óleo e
2 chávenas de água a ferver

Misturam-se todos os ingredientes com os ovos e o óleo antes de adicionar a água.
Bate-se com a batedeira até se obter uma massa homogénea.
Verte-se para uma forma de buraco, devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Vai a cozer  a 200 ºC em forno pré-aquecido, durante 45 minutos.

Cobertura
Leva-se ao lume a derreter 200 ml de natas com 100 g de chocolate de culinária. Assim que começar a borbulhar está pronto.
Verte-se de imediato por cima do bolo acabado de sair do forno.

Entrecosto no forno

ENTRECOSTO NO FORNO






Ingredientes:1,300 kg de entrecosto
4 dentes de alho laminados + outros 4
2 cebolas em cubos
1 colher de sopa mal cheia de massa de pimentão
alecrim (usei duas hastes)
2 folhas de louro
1 dl de vinho branco
azeite
sal
pimenta preta moída no momento

1. Colocar o entrecosto a marinar com o vinho branco, 4 colheres de azeite, colorau, louro, alecrim, sal e pimenta, durante 15 minutos.

2. Num tabuleiro colocar as cebolas e 4 dentes de alho laminados. Por cima, dispor o entrecosto e a marinada. Regar com um fio de azeite e levar ao forno a assar em forno pré-aquecido a 180ºC, durante uma hora.

Servi este entrecosto com arroz branco e salada mista de alface, tomate, pepino, cenoura ralada e tirinhas de pimento verde cru. Uma delícia.

Sopas

Sopas

A Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Os ingredientes da sopa são tão variados quanto as mais diversas culinárias, podendo incluir hortaliças (batata, cebola, couve, cenoura), farinhas ou féculas, gorduras vegetais ou animais, carnes ou peixes e mariscos.

Os nutricionistas aconselham a ingestão diária de sopa para um regime alimentar equilibrado.






A maior parte das sopas é de baixo custo, de confecção simples e de digestão fácil, contendo vitaminas e hidratos de carbono. A ingestão de sopa auxilia nos regimes alimentares de controlo de peso e é uma forma fácil de assegurar que crianças pequenas e idosos ingiram produtos hortícolas e água.

Em Portugal a sopa é de presença obrigatória nas ementas escolares.

Deveria ser presença obrigatória de todos os dias nas nossas casas também, faça chuva ou faça sol.

 Podem ser, sempre diferentes, mas têm em comum o prazer de confortar, de serenar o apetite e preparar o que se segue. Outros dias há em que podem bastar por si, acompanhadas por um pouco de pão e de queijo, porque não?


Sopa, sim. Todos os dias.

Sopa de abóbora e louro

Uma das sopas mais saborosas dos últimos tempos. Foi um segredo partilhado, o de que as sopas feitas com folha de louro ficavam uma delícia. Não demorei a pôr em prática a experiência...

Ingredientes

Para a base:
1 talhada de abóbora
2 cenouras
1 cebola
1/2 alho francês
2 chuchus
água
louro
sal e azeite

Para depois:
1 molho de nabiças

Preparação

Começar por partir finamente os legumes que compõem a base e colocar numa panela. Tapar com água, de forma a que os vegetais fiquem cobertos e colocar a folha de louro, a que se retira previamente a nervura central. Deixar cozinhar por 40 minutos, retirando a folha de louro ao fim de uns 20 a 25 minutos. Entretanto, lavar bem as nabiças e reservar. Triturar a base da sopa com a varinha mágica e temperar com sal. Levar novamente ao lume, juntando as nabiças, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos. Um fio de azeite e está pronta a servir!

  

Sopa à Lavrador

 

As sopas encorpadas já entraram nas ementas semanais. Os fins de dia de Outono pedem esse conforto. Uma base cremosa, com cenoura e abóbora, e massa penne com ervilhas para trincar. Assim se faz uma boa sopa à lavrador!...

Ingredientes

2 cenouras
1 talhada de abóbora
2 nabos pequenos
2 cebolas médias
1/2 couve branca pequena
1 batata
sal
azeite
caldo de legumes

2 punhados de massa penne

1 chávena almoçadeira de ervilhas congeladas

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, cobrir com o caldo de legumes necessário a cobrir todos os legumes e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Levantar de novo o lume e, quando ferver, adicionar a massa e as ervilhas, deixando cozinhar por 7 a 10 minutos. Servir a sopa bem quente.

Creme de Cebola e Alho Francês

Sopa nutritiva e saciante, fonte generosa de importantes nutrientes. A forma mais saborosa de «enganar» as crianças, levando-as a ingerir legumes com prazer. Esta, de cebola e alho francês, mostra como pode ser simples e saborosa, uma sopa.

Ingredientes

2 batatas médias

2 alhos-franceses

2 cebolas

1 courgette descascada

salsa picada

caldo de legumes

sal

azeite

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, cobrir com o caldo de legumes necessário a cobrir todos os legumes e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Servir a sopa bem quente,  polvilhada com salsa picada.

Creme de Feijão Verde com Feijão de Debulhar e Hortelã

 

Ingredientes

1 cebola
1/2 alho francês
1 courgette
1/2 couve branca pequena
1 nabo
1 batata
2 cenouras 
1 chávena de chá de feijão fresco ou de debulhar 
água
sal
azeite
queijo de cabra
hortelã

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, o feijão, cobrir com água e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica, temperar com sal e um fio de azeite. Servir a sopa bem quente, com um pouco de queijo de cabra esfarelado e polvilhada com hortelã picada.

Creme de Courgette e Tomate

 

Ontem uma salada, hoje uma sopa. Na verdade, a sopa acompanha-nos o ano todo. Vão sendo feitas em função dos legumes da estação, por isso os sabores são sempre diferentes. Esta é bem de Verão: courgette e tomate. E muitos coentros a polvilhar...

Ingredientes

1 batata
1 cebola
2 courgettes
1 tomate coração de boi grande
água ou caldo de legumes
azeite e sal
coentros

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, cobrir com o caldo de legumes necessário a cobrir todos os legumes e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Servir a sopa bem quente,  polvilhada com coentros picados.

 

 

Sopa de Feijão Verde com Hortelã

 

 Uma combinação de sabores que fica deliciosa

Ingredientes

1 cebola
1 tomate
1 cenoura
2 batatas
1 l de água
sal, azeite
150 gr de feijão verde
1 raminho de hortelã

Preparação

Picar a cebola e levar a refogar com o azeite. Juntar o tomate pelado e cortado em cubos e deixar estufar suavemente até ficar macio. Adicionar a cenoura e as batatas descascadas e cortadas em bocados e regar com a água quente. Temperar com sal e deixar cozer por 35 minutos. Reduzir a puré com a varinha mágica e levar de novo ao lume. Assim que retomar fervura, adicionar o feijão verde cortado em losangos muito finos. Deixar cozer até o feijão estar macio, cerca de 20  a 25 minutos. Temperar com um fio de azeite e polvilhar com hortelã picada, a gosto.

Creme de Cenoura, Abóbora e Nabo

Fica muito cremosa e saborosa além de exibir uma cor linda. Uma sopa para qualquer altura do ano. Imagine esta base para uma sopa de Inverno, a que se poderá depois juntar folhas de rúcula, ou de espinafres ou o mais que apetecer.

Ingredientes

2 cenouras
1 talhada de abóbora
2 nabos pequenos
2 cebolas médias
1/2 couve branca pequena
1 batata
sal
azeite
caldo de legumes

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, cobrir com o caldo de legumes necessário a cobrir todos os legumes e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Servir a sopa bem quente, simples ou, à moda do Sul,  polvilhada com coentros picados.

 

Creme de Favas e Cenouras com

Queijo de Cabra

 Bem, não há como as sopas portuguesas, equilibradas, nutritivas e saciantes.

Ingredientes

1 batata média
1 courgette
1 cebola
2 cenouras
1 chávena de chá de favas descascadas
1/2 couve branca
caldo de legumes
sal 

azeite
queijo de cabra
salsa 

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais cortados e as favas descascadas, cobrir com o caldo de legumes necessário e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Servir bem quente, com queijo de cabra esfarelado, um fio de azeite e salsa picada.

 

Creme de Abóbora e Cenoura com Espinafres e Feijão-Manteiga

 

Ingredientes

Para a base:
1 fatia generosa de abóbora
2 cenouras
1 cebola
1/2 alho francês (só a parte branca)
1 courgette
1 batata
caldo de legumes
sal
azeite

Para depois:
1 chávena de chá de feijão manteiga cozido
1 molho de espinafres já arranjados

Preparação

Começar por partir finamente os legumes que compõem a base e colocar numa panela. Tapar com caldo de legumes, de forma a que os vegetais fiquem cobertos. Deixar cozinhar por 40 minutos. Entretanto, lavar bem os espinafres e reservar. Triturar a base da sopa com a varinha mágica, rectificar o sal e colocar um fio de azeite. Levar novamente ao lume, juntando os espinafres e o feijão manteiga, deixando cozinhar por 15 minutos. Está pronta a servir!




Creme de Legumes com Bacalhau e Hortelã

Fui imaginando esta sopa à medida que a ia preparando. Enquanto descascava os legumes, olhava o vasinho com hortelã fresca e os lombos de bacalhau que estava a cozer para uma outra utilização. Mentalmente pareceu-me que a combinação ia resultar. Não me enganei. Deliciosa!

Ingredientes

1 batata grande
2 courgettes
1 cebola
2 cenouras
1/2 alho francês
1/2 couve branca
caldo de legumes
sal 

lascas de bacalhau cozido
1 fio de azeite
folhinhas de hortelã

Preparação

Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, cobrir com o caldo de legumes necessário e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Servir bem quente, com lascas de bacalhau cozido, um fio de azeite e folhinhas de hortelã.

 

Sopa de Nabiças e Feijão Vermelho

Tão boa que ficou esta sopa.

 

 

Ingredientes

Para a base:

1 cebola

1 courgette grande

1 batata

1 cenoura

1/2 alho francês

caldo de legumes

sal

Para depois:

1 molho de nabiças

150 gr de feijão vermelho cozido

azeite

Preparação

Começar por partir finamente os legumes que compõem a base e colocar numa panela. Tapar com  caldo de legumes, de forma a que os vegetais fiquem cobertos.  Deixar cozinhar por 40 minutos. Entretanto,  lavar bem as nabiças e reservar. Triturar bem a base da sopa com a varinha mágica e rectificar o sal. Levar novamente ao lume, juntando as nabiças e o feijão vermelho, deixando cozinhar por 15 minutos. Adicionar um fio de azeite e está pronta a servir!


 Sopa de peixe


Ingredientes

1 cabeça de peixe (garoupa; corvina; ou cherne)
2 (200g) cebolas       
1 (100g) alho francês
1 folha de louro
1 malagueta fresca
2 pés de tomilho
3 pés de salsa
3 pés de coentros
1 c. de sobremesa sal 
q.b água
800g tomate maduro
½ (100g) pimento vermelho
2 (200g) cenouras
3 c. de sopa azeite
3 dentes de alho
125g massa de cotovelinhos
q.b. hortelã fresca
q.b. pimenta
Receita

Lave muito bem a cabeça de peixe escorra e coloque-a numa panela. Descasque as cebolas e adicione uma delas, cortada em gomos, à cabeça de peixe. Junte a parte verde do alho francês, cortada em pedaços e bem lavada, a folha de louro, a malagueta de piripiri, os pés de tomilho, salsa e coentros, atados em raminho. Cubra com cerca de 1,5 l de água, tempere com o sal e leve a ferver sobre lume moderado durante cerca de 10 minutos. Retire do lume e reserve. 
Ao mesmo tempo, pele o tomate, limpe-o de sementes e corte em pedaços. Lave o pimento, elimine as sementes e as peles brancas e corte-o em cubinhos. Pela as cenouras e corte-as em rodelas.
Pique a cebola reservada e a parte branca do alho francês. Leve ao lume numa panela com o azeite, as rodelas de cenoura e os dentes de alho, esborrachados e sem pele. Tape e deixe cozinhar até os legumes estarem moles. Junte o tomate e o pimento, volte a tapar e cozinhe durante cerca de 20 minutos sobre lume brando, mexendo de vez em quando.
Retire a cabeça de peixe, coe o caldo da cozedura e junte-o aos legumes. Deixe retomar fervura e triture tudo com a varinha mágica. Rectifique temperos e adicione um pouco mais de água se achar necessário. Assim que retomar fervura, introduza os cotovelinhos, mexa e deixe cozer a massa durante cerca de 10 minutos. Entretanto limpe a cabeça do peixe e desfie a carne em pedaços.

Quando a massa estiver cozida junte o peixe à sopa e perfume-a com folhas frescas de hortelã picadas e pimenta moída na altura.

 

 

 Sopa de Peixe Económica

 

 Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 pescada ou marmota com 800g
• 60 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de peixe
• Meio pimento vermelho cortado em cubinhos
• 400g de tomate pelado cortado em cubinhos
• 200g de massa cotovelos
• Sal q.b.
• Coentros picados q.b.

Preparação:
1. Tempere o peixe com sal.
Numa panela com 2 litros de água a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe e o peixe.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.
Reserve o caldo.

2. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro, os alhos e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Quando começar a alourar, junte o tomate pelado.
Mexa e deixe refogar tudo.
Ao refogado, adicione a água de cozer o peixe.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mágica.
À sopa, junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.

3. Entretanto, limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o.
Depois da massa cozida, adicione o peixe e os coentros.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.
Quando a sopa começar a ferver, apague o lume e sirva.