Nega maluca de micro-ondas

Nega maluca de micro-ondas

 

 

 

 

 

2 ovos

1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

1/4 xícara(s) (chá) de Óleo de milho

1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

1 colher(es) (café) de sal

1 xícara(s) (chá) de Água quente

 

Misture muito bem todos os ingredientes e coloque em uma fôrma refratária untada ou em uma fôrma de silicone. Leve ao micro-ondas por 7 a 9 minutos, na potência alta.

 

Glacê

Glacê mole e glacê duro

Glacê Mole

• 2 xicaras de açúcar de confeiteiro
• 3 claras

Glacê Duro

• 8 colheres de açúcar de confeiteiro        
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 4 claras

Glacê mole
bata as claras até espumarem e vá acrescentando o açúcar, continue batendo até engrossar.

Glacê duro
bata as claras com o suco de limão até espumarem ,junte o açúcar aos poucos ,mexendo com a colher de pau, misture até obter uma massa (essa massa ainda gruda na mão)transfira para uma superfície lisa e sove, acrescentando o açúcar restante aos poucos ,até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos, cubra com papel filme plástico para não ressecar.

Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

 

3 unidade(s) de cenoura picada(s)

3 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de Óleo

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 colher de fermento em pó

 

Massa

Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve para assar em uma fõrma untada.
Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Cobertura

1/2 xícara(s) (chá) de leite

5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

4 colher(es) (sopa) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de Margarina

 

 

Cheesecake Philadelphia

 

Cheesecake Philadelphia

 

 

200 gr de biscoito maisena

100 gr de manteiga

Recheio

450 gr de cream cheese

1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

2 colher(es) (sopa) de suco de limão

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

3 unidade(s) de ovo

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de geleia de framboesa 

Massa

Triture o biscoito maisena no processador. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até criar uma farofa. Separe uma forma de aro removível, forre o fundo e leve à geladeira por 1 hora.

 

Recheio

Bata na batedeira os ingredientes: Philadelphia, baunilha, suco de limão, açúcar e ovos. Após um tempinho, tudo vai ficar homogêneo. Coloque esse recheio na forma sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média. O cozimento leva cerca de 40 minutinhos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.

 

Cobertura

Desenforme e espalhe a geleia de framboesa.

Dica: A cobertura pode ser substituída pelo sabor de sua preferência.

 

 

 

Bolo Nega Maluca

Bolo Nega Maluca

Esta receita de nega maluca é sensacional por causa do recheio. A receita resulta em um bolo leve e muito macio. Experimente!

 

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

 Recheio

 

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha (200ml) de creme de leite

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de água

Bata as gemas com o açúcar, acrescente a água, o óleo e coloque aos poucos os ingredientes secos já misturados.
Por último, incorpore as claras batidas em neve
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Espere amornar para desenformar, cortar e rechear.
Depois de recheado, cubra com a calda ainda quente.

 

Recheio

Leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

 

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.

 

Pavé de limão

Pavé de limão

• 1 pacote(s) de biscoito maisena (bolacha Maria)
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1/2 caixinha(s) de creme de leite (natas)
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

 

 

 

 

 

 

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas.

Pudim de iogurte

Pudim de iogurte com calda de morango

300 ml de iogurte grego natural

150 ml de leite condensado

150 ml de creme de leite (natas)

 Calda

300 ml de Água

3 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 xícara(s) (chá) de geléia de morango

 

Essa receita você vai decorar rápido: são duas partes de iogurte para 1 parte de leite condensado e 1 parte de creme de leite (natas).

 
      Misture e bata todos os ingredientes . Coloque essa mistura em uma forma molhada - leve a parte interna para debaixo da torneira e depois derrame o excesso de água, tá aí sua forma molhada ou pincele a forma com caramelo líquido (de compra) - e leve a forno pré-aquecido a 200º C (usei a temperatura que uso para assar bolos) por 50 min ou micro-ondas 7m ou um pouco mais. Deixe esfriar e leve à geladeira. Se quiser desenformar, faça isso com o pudim frio. Ele já sai do forno com uma "água", que é o soro do iogurte. Pode retirar o excesso, mas o soro pode ser consumido junto.

Calda
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 10 minutos até encorpar. Leve para gelar e cubra o pudim.